基隆的小攤販

去年開始發現一些記憶裡的味道慢慢消失，
像是新福牛肉大王、 燒邁大王，郭家水餃都歇業了，
這個時候才發現自己的年紀大了，也已經好幾年沒有建立新的回憶。
回訪記憶中的好滋味
雖然有時候會遇到一些店家口味跟態度改變，相見不如不見。
但是這些與親朋好友一起享受的回憶點消失後，
就很難拼湊出以往生活完整的印象，
也再也沒辦法回想起那些記憶。




有些基隆的小攤販路過就會想買，而且總覺得有一天會默默地消失。

1. 南榮路 花圃 豆漿香腸
   通常是晚上遇到的機會比較多，偶爾會下午開業。
   常常在周五晚上讓我提前在三坑下車，就是為了走去喝一杯紅茶豆漿，
   來消除天氣的悶熱跟上班的疲勞，但在這個減糖保健康的年代是種巨大的誘惑。
   歐吉桑負責豆漿、紅茶、烏梅汁，歐巴桑負責烤香腸。看著人們在烤網前等著香腸烤熟，一邊聊天還順手剝幾個大蒜。
   即使步調有點緩慢，大家還是耐心等著老闆伸手勺起裝在鐵桶裡的飲料。
   是種現在很難找到不會因為排隊而不耐煩的時光，讓心情放鬆了下來。不過如果是使用打開水龍頭的方式裝飲料，大概就會讓我回想到國軍生活了。
   不只是經營方式，飲料的口味也很傳統紅茶、比起淡淡的香氣更搶戲的是甜味。
   豆漿有著燒焦味、
   烏梅汁喝起來酸鹹甜。飲料由於保存方式的緣故，有時喝起來還會帶點碎冰。但我每次去幾乎都喝紅茶加豆漿。另外，攤販斜對面的桂豐食品行的麻荖也不錯。
   
2. 信五路義二路轉角 騎樓 綠豆湯 楊桃汁
   只賣夏季，營業時間從下午開到晚上的樣子。
   由歐吉桑一個人負責楊桃汁跟綠豆湯以及打瞌睡，
   所以有時候去會不好意思叫醒老人家。
   綠豆湯的濃稠度可以說是在喝綠豆沙，小碎冰更是增加了口感。
   帶點鹹味的傳統楊桃汁，在夏日很能提振精神。
   還有兩種濃縮汁可以買回家使用，聽說其中一種是拿來治感冒的。
   另外，攤販旁邊的大腸圈口感很好|
   
   
3. 義二路信三路轉角 騎樓 壽司攤
   似乎只有平日晚上才會出來擺攤，大概八點左右就賣完了。
   歐吉桑負責味增湯，歐巴桑負責包豆皮壽司跟海苔壽司。
   豆皮吃起來有淡淡的甜味，米飯的口感也不錯。
   小小顆的壽司常常讓人不知不覺地吃完一整盒。
   
   這幾年下來有些老店或攤販漸漸有年輕人回來幫忙做事，
   但也有很多店家檯面上沒看到有下一代的回來幫忙，
   不知道接下來的基隆會是什麼樣貌。